Notre Dame de la Solitude – Blanc – 2023

Notre Dame de la Solitude - Blanc

Un Graves blanc typique et savoureux Belle robe jaune paille brillante aux reflets vifs. Bouquet ample de fleurs blanches et de fruits exotiques. La fleur d’acacia, les pétales de rose, le litchi et l’abricot sont bien mis en valeurs par d’éclatants arômes d’agrumes. La bouche est pulpeuse, charnue, pleine de fruits blancs juteux rappelant le bouquet. La vivacité est bonne et équilibre parfaitement l’ensemble. Belle persistance aromatique et fraîcheur en finale Délicieux et prêt à boire maintenant. Cependant, 3 ans en cave développeront une exquise complexité gastronomique. A boire 2025-2028, 10°C