Seul un grand raisin peut donner un grand vin. Les vendanges au Domaine de la Solitude sont faites à la main par une équipe de vendangeurs expérimentés. Ce sont souvent les mêmes vendangeurs qui reviennent tous les ans car ils apprécient l'ambiance conviviale et bon enfant qui règne dans les rangs de vigne. Leur mission étant avant tout de ramasser des raisins de grande qualité, ils devront écarter toutes les grappes abîmées pour ne garder que les meilleures. Cette rigueur de la récolte explique sans aucun doute la grande constance qualitative des vins du Domaine de la Solitude dans ce que l'on appelle " les petits millésimes ".