Afin de mieux se consacrer à son activité spirituelle, l'ordre de la Sainte Famille a confié en 1993 l'exploitation du vignoble à la famille Bernard, propriétaire du Domaine de Chevalier, l'un des crus classés les plus prestigieux de l'Appellation Pessac-Leognan . Olivier Bernard a opté pour une gestion " grand cru " du domaine. Les vendanges sont faites à la main par tris successifs : 3 passages comme au Domaine de Chevalier. D'autre part, des investissements importants ont été réalisés : pressoir pneumatique, cuves thermorégulées en acier inoxydable, chai à barriques...

Etiquette de Domaine de Chevalier
 
Il s'agit d'un engagement à long terme avec pour mission de porter le Domaine de la Solitude parmi les plus grands de son appellation.
 
Olivier BERNARD